Fish carpaccio
Carpaccio de poisson
Monkfish carpaccio
Carpaccio de lotte
Tuna tartare
Tartare de thon
Seafood salad
Salade de mer
Monkfish salad
La lotte salade
Mussel soup with
Soupe de moules aux croûtons
Baby octopus with spicy tomato sauce
Petit poulpes à la sauce èpicèe
Mixed seafood appetizers
Dégustation de la mer
Oysters
Huîtres
Beef carpaccio
Carpaccio de bœuf
Raw ham and melon
Jambon cru et melon
tomato mozzarella and basil
saladsalade de tomates mozzarella et basilic
Seafood risotto
Risotto aux fruits de mer
Monkfish carpaccio
Carpaccio de lotte
Grouper ravioli with shrimp, bottarga
Ravioli de mèrou aux cravette, poutargue
Spaghetti with clams
Spaghetti aux palourdes
Spaghetti with clams and bottarga
Spaghetti aux palourdes et poutargue
Paccheri with sea sauce
Paccheri à la sauce de mer
Linguine with common lobster
Linguine au homard
Sardinian ravioli with ricotta in tomatoes sauce
Ravioli sardi à la ricotta avec sauce tomate
Chiusoni with wild boar ragù
Chiusoni avec ragout de sanglier
homemade lasagna
lasagne maison
Deep fried squid
Calamars frits
Mixed frying
Friture mixte
Grilled squid
calamars grillè
Grilled mixed seafood
Plateau de fruits de mer grillès
Grilled yellow fin tuna steak
Steak de thon à nageoires grolleè
Fillet steak sea bass with graten potatoes
Filet de loup de mer avec pommes de terre
Sea bass / Sea bream of 400 gr
Lup de mer / Dorada au 400 gr
Baked suckling pig with potatoes
Cochon de lait cui tau four avec pommes de terre
Gebackenes spanferkel mit kartoffeln
Grilled sirloin steak
Entrecote de boeuf grille
Entrecote vom rind gegrillt
Scaloppe milanese
L’escalope frite
Fillet steak/ filet de boeuf/ rinder filet
• Griglia (grilled, grillè, vom grill)
• Pepe verde (green pepper, poivrint vert, grüner pfeffer)
• Gorgonzola
• Cannonau
Grillet and sliced sirloin steak served with rocket and parmesan shavings
L’entrecotes de boeuf avec roquette et parmesan
Entrecote von rind in streifen mit rucola und parmesankase
French fries/ frites
Roasted potatoes
Pommes de terre au four
Kleine kartoffeln aus dem ofen
Grilled mixed vegatables
Légumes grillés
Gegrilltes gemüse
Mixed salad
Salade mixte
Gemischter salat
Chilled ice cream with nougat
Demi-congelé au nougat
Halbgefrorens mit nougat
La creme catalane
Set cream with topping of your choice
Puff pastry filled with fresh cheese deep friend
and topped with honey
Blättarteiggefällt mit frishcase frittiert und mit honing garniert
Fresh of the day/ fruit de saison/ saison fruchte
Home made tiramisù
Hausgemachtar tiramisù
Karamell creme
Crème caramel
Ristorante Da GianniVia XX Settembre, 6 07028 Santa Teresa di Gallura, SS
+39 331 5934517 - +39 0789 755685 | casug1962@gmail.com